Lingkup.id, Bandung – Penyakit asam lambung atau Gastroesophageal Reflux Disease (GERD) adalah kondisi di mana asam lambung naik ke kerongkongan, menyebabkan iritasi dan berbagai gejala yang mengganggu.
Gejala umum meliputi sensasi terbakar di dada (heartburn), mulut terasa asam, kesulitan menelan, dan gangguan tidur akibat ketidaknyamanan yang muncul, terutama pada malam hari.
Faktor pemicu sering kali berkaitan dengan kebiasaan makan yang kurang sehat, seperti berbaring setelah makan, makan terlalu cepat, serta konsumsi makanan pedas, berlemak, atau dalam porsi besar.
Namun, ada beberapa jenis makanan yang dapat membantu menurunkan asam lambung dan mencegah gejala kambuh. Berikut adalah beberapa makanan yang efektif untuk menurunkan asam lambung:
1. Pisang
Pisang merupakan buah dengan kadar asam rendah dan kaya akan serat. Kandungan serat yang tinggi memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga mencegah keinginan makan berlebihan yang dapat memicu naiknya asam lambung. Selain itu, pisang mengandung kalium yang membantu meningkatkan produksi lendir pada lambung, berfungsi melindungi dinding lambung dari paparan asam berlebih.
2. Air Lemon dan Madu
Meskipun air perasan lemon bersifat asam, dalam jumlah kecil yang dicampur dengan air hangat dan madu, campuran ini dapat bersifat basa dan menetralkan asam lambung. Madu memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi yang mampu mengurangi peradangan di kerongkongan akibat naiknya asam lambung. Untuk membuatnya, campurkan satu sendok teh air lemon dengan satu sendok teh madu, lalu tambahkan 200 ml air hangat.
3. Ikan
Ikan adalah sumber protein dengan kadar asam dan lemak yang rendah, sehingga baik dikonsumsi oleh penderita GERD. Beberapa jenis ikan yang direkomendasikan antara lain salmon, sarden, gurame, lele, dan tongkol. Saat mengolah ikan, sebaiknya hindari penggunaan bumbu pedas dan asam, serta metode memasak dengan cara digoreng, karena dapat memicu naiknya asam lambung.
4. Oatmeal
Oatmeal adalah sumber serat yang baik dan sering dikaitkan dengan kemampuannya menurunkan asam lambung. Mengonsumsi oatmeal sebagai sarapan dapat membantu menjaga rasa kenyang lebih lama dan mencegah produksi asam lambung yang berlebihan.
5. Jahe
Jahe memiliki sifat antiinflamasi yang dapat mengurangi risiko naiknya asam lambung ke kerongkongan. Selain itu, jahe juga membantu meredakan peradangan. Anda dapat mengonsumsi jahe dalam bentuk permen, air rebusan jahe, atau jahe bubuk yang diseduh dengan air hangat.
6. Susu Rendah Lemak
Susu dapat membantu menetralkan asam lambung, namun pilihlah susu rendah lemak. Susu dengan kandungan lemak tinggi justru dapat memicu naiknya asam lambung. Alternatif lain yang dapat dikonsumsi adalah susu nabati seperti susu kedelai, almond, kacang mede, macadamia, atau oat.
7. Sayuran Hijau
Sayuran hijau seperti brokoli, kembang kol, sayuran berdaun hijau, kentang, dan mentimun secara alami mengandung kadar lemak dan gula yang rendah, sehingga dapat membantu mengurangi asam lambung.
8. Melon
Melon termasuk buah yang baik dikonsumsi oleh penderita asam lambung karena memiliki kandungan magnesium yang sering ditemukan dalam obat asam lambung. Selain itu, melon memiliki pH sekitar 6,1, yang berarti kadar asamnya rendah.
9. Daging dan Seafood Tanpa Lemak
Daging tanpa lemak, seperti ayam, kalkun, ikan, dan makanan laut, baik dikonsumsi oleh penderita asam lambung karena dapat mengurangi gejala refluks. Hindari metode memasak dengan cara digoreng dan pilihlah cara memasak yang lebih sehat seperti dipanggang atau direbus.
10. Putih Telur
Putih telur adalah pilihan makanan yang bagus untuk penderita asam lambung karena rendah lemak dan tidak memicu gejala refluks asam lambung. Sebaiknya hindari konsumsi kuning telur karena mengandung lemak yang lebih tinggi.
11. Lidah Buaya
Lidah buaya memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengatasi gangguan pencernaan, termasuk penyakit asam lambung. Mengonsumsi jus lidah buaya dapat membantu mencegah lonjakan asam lambung.
12. Yogurt
Yogurt yang telah difermentasi mengandung bakteri asam laktat yang dapat menenangkan lambung dan memberikan efek nyaman pada penderita asam lambung. Pilihlah yogurt rendah lemak dan konsumsi dalam jumlah yang wajar.
Selain mengonsumsi makanan di atas, penting bagi penderita asam lambung untuk menghindari makanan atau minuman yang dapat meningkatkan asam lambung, seperti alkohol, kafein, serta makanan yang terlalu asam dan pedas.
